Présentation

Exotica est un ensemble de 8 cottages spacieux et confortables situés dans une vaste propriété et offrant une vue splendide sur un jardin fleuri et sur la mer des Caraïbes.

La première phase de construction d’Exotica fut achevée en mai 1996 avec 8 magnifiques cottages, répondant aux normes internationales, nichés dans une propriété de XX hectares située sur le versant sud d’un morne à plus de XX mètres de hauteur. Chaque cottage est né d’un subtile mélange de pierre et de bois locaux tout en restant fidèle aux traditions architecturales dominicaises avec par exemple une large terrasse, une grande hauteur de plafond, des poutres apparentes….

Chaque cottage portent le nom d’un arbre originaire des Caraïbes que les clients d’Exotica pourront admiré en entrant. Ils sont tous équipés d’une vaste chambre, d’une salle de bain moderne avec baignoire, d’un séjour confortable qui s’ouvre sur une terrasse surplombant le jardin de la propriété.

Plus de 58 espèces de fleurs et 38 arbres fruitiers ont été plantés et composent aujourd’hui un magnifique jardin botanique où les senteurs de menthe, de basilique et de jasmin se marient à merveille. Une des particularités d’Exotica est la ferme “bio” où poussent les nombreux légumes, herbes et aromates qui sont utilisés dans le restaurant de la propriété, le « Sugar Apple Cafe .

La terrasse du restaurant, le “Sugar Apple Café” est le lieu idéal pour se détendre après un succulent déjeuner autour d’une tasse de café avec le vol des colibris pour toute distraction.