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Dîner en Dominique c’est un délice qui ne finit
jamais. Après une journée de balades sur l’île vous comprendrez pourquoi nos
restaurants offrent une telle variété. Fruits et épices abondent. Les tables
regorgent de légumes rouges, roses, jaunes, oranges, et verts. Une véritable
symphonie de goûts et de couleurs! Nulle part ailleurs dans les Caraïbes vous
trouverez une telle explosion culinaire.
Notre cuisine comme notre île
est une fusion de cultures. Les influences africaines, caraïbes, françaises et
orientales offrent une grande variété de plats qui vous attendent. Goûtez-les
tous pendant votre visite!
Nos Jus Frais
Commencez la journée
avec un jus rafraîchissant avec nos fruits aux noms surprenants comme barbadine,
fruit de la passion, carambola, tamarin, goyave, soursop, groseille, papaye,
cerise, seamoss, cane à sucre et sorrel. Ainsi que des fruits aux noms plus
familiers comme banana, noix de coco, pamplemousse, citron vert, tangerine,
mandarine, mangue, ananas, et pastèque qui vous mettront l’eau à la bouche.
Nos Légumes
Nos légumes sont toujours frais et vous pouvez
aussi trouver des légumes biologiques. La plupart des plats sont accompagnés de
tubercules comme l’igname, la dasheen et le tania qui sont très plaisants au
goût et très nourrissants.
Nos Glaces
Pour finir le repas,
choisissez une glace maison à un de nos parfums tropicaux mangue, noix de coco,
ananas, soursop, goyage.
Nos Épices
A la Dominique, on trouve
Cannelle, feuilles de laurier, piments, oignons, vanille et cacao Ne pas essayer
notre cuisine locale serait rater votre visite!
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